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普洱茶怕什么?亚博体育苹果APP罐能做什么?

普洱茶怕什么?亚博体育苹果APP罐能做什么?

文 / 转山

一位陶友提问:是否有必要将普洱茶存入亚博体育苹果APP罐中?

我觉得不要用“必要”这个词,必要的意思就是非这样不可,但现实中许多茶叶,包括许多普洱茶,都没有存入亚博体育苹果APP罐中。

换一种说法,我觉得更符合现实:对于普洱茶的存放来说,亚博体育苹果APP罐不是必要的,但却是比较好的一种选择。

为什么这样说?只要讲清楚普洱茶怕什么而亚博体育苹果APP罐能做什么,大家就会明白了。

普洱茶怕什么呢?

一怕完全密闭。普洱茶若被完全密闭在一个小空间里,不能和外界进行适当的空气交换,无法形成一个适宜的湿热和微生物及酶的活动环境,自然后发酵就无法正常进行,茶叶品质不会发生本质变化。

二怕通风过度。普洱茶长期存放在空旷的大空间里,通风过度,茶味会渐渐散失殆尽。

三怕太过潮湿。虽说普洱茶需要一定的湿热条件去支持后发酵过程,但也有一个限度。如果太过潮湿,茶叶在发酵之前首先就已经发霉变坏了。

四怕刺鼻异味。茶叶大多具有吸附性,普洱茶亦如是。如果存茶环境长期存在异味,存出来的普洱茶也会带有异味。

普洱茶怕什么?亚博体育苹果APP罐能做什么?

亚博体育苹果APP罐能做什么呢?一切都是因为亚博体育苹果APP的泥料性质以及由此而决定的坯体结构特征。

亚博体育苹果APP泥料属于泥质而非砂质,目数高,细若膏脂。制成陶器后,坯体具有一定的透气性,可以和外界进行缓慢的空气交换;因泥质细腻,又不至于通风过度,大量散失茶气。

同时,特殊的坯体结构,使得亚博体育苹果APP罐内部形成一个相对独立且稳定的小环境,温度和湿度不会受外部环境变化而剧烈浮动,具有较好的连续性和稳定性。既能支持缓慢的后发酵,又能避免潮湿过渡而发霉。

内部环境稳定,只和外部进行缓慢的空气交换,因而也能对刺激异味起到比较好的隔离作用,不至于大量吸附。

以上是从亚博体育苹果APP的一些基本特征来谈,并没有特别精确的实验数据。但陶友们在日常的使用中,一定对亚博体育苹果APP的这些特点有所体会,类似于生活常识一般。所以我说亚博体育苹果APP罐对于普洱茶来说是比较好的一种选择,是从常识的角度为陶友们提出建议。

当然,如果有机构能从实验中得出更精确的数据,相信会帮助大家做出更好的选择。

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